日本有数のかつおの水揚げを誇る町「鹿児島・枕崎」で、鰹節、かつお製品、海産珍味の製造に取り組んでいます。

瓶入り佃煮・珍味 - 丸俊-鰹節(かつおぶし)

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瓶入り佃煮・珍味

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枕崎かつお三昧(国産ガーリック味)

枕崎かつお三昧
(国産ガーリック味)

オイル仕立てのかつお節フレークに、国産たけのこ、国産椎茸を加えた国産ガーリック味。

内容量 120g
賞味期限 常温180日
アレルゲン 小麦、大豆
原材料
なたね油、かつお、醤油、砂糖、発酵調味料、還元水飴、たけのこ、昆布だし、ガーリック、椎茸、食塩、酵母エキス、グリシン、紅麹色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

枕崎かつお三昧(ピリ辛旨味)

枕崎かつお三昧
(ピリ辛旨味)

オイル仕立てのかつお節フレークに、国産たけのこ、国産椎茸を加えたピリ辛旨味。

内容量 120g
賞味期限 常温180日
アレルゲン 小麦、えび、大豆
原材料
なたね油、かつお、醤油、キムチ味液、砂糖、発酵調味料、たけのこ、還元水飴、赤唐辛子、昆布だし、ガーリック、椎茸、食塩、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、グリシン、酸味料、パプリカ色素、増粘多糖類、紅麹色素、(原材料の一部に小麦、えび、大豆を含む)

ぶっかけおかか

ぶっかけおかか
 

枕崎産のかつお節に香ばしい胡麻を加え、やや甘口のしょうゆ風味で炊き上げた佃煮。

内容量 80g
賞味期限 常温120日
アレルゲン 小麦・大豆・ごま
原材料
かつお削り節、砂糖、醤油、ごま、還元水飴、発酵調味料、魚醤(魚介類)、調味料(アミノ酸等)、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

黒豚みそ

黒豚みそ

有名な鹿児島県産黒豚を使用した伝統の旨味みそ。

内容量 140g
賞味期限 常温120日
アレルゲン 大豆・豚肉・ごま・ゼラチン
原材料
味噌(大豆、ゼラチン含む)、加工黒糖粉末、黒豚肉、シロップ、みりん、ごま、トレハロース

熟成 鰹みそ

熟成 鰹みそ

麦熟成みそにかつおを絡め、黒糖を加えた味わい深い旨味みそ。

内容量 150g
賞味期限 常温180日
アレルゲン 小麦・大豆・ごま
原材料
麦みそ、還元水飴、かつお、加工黒糖粉末、砂糖、ごま、発酵調味料、醤油、魚醤(魚介類)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

かつお調味料 旨味せんじ

かつお調味料 旨味せんじ 120g

本かつおのエキスを濃縮した天然由来の調味料。

内容量 120g
賞味期限 常温300日
アレルゲン なし
原材料
鰹エキス、増粘剤(加工でん粉)

かつお熟成塩辛

かつお熟成塩辛 150g

かつおの内臓を食塩で熟成させた昔ながらの珍味。

内容量 150g
賞味期限 常温180日
アレルゲン なし
原材料
鰹の内臓、食塩、紅麹色素

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かつお熟成塩辛 80g

かつおの内臓を食塩で熟成させた昔ながらの珍味。
 

内容量 80g
賞味期限 常温180日
アレルゲン なし
原材料
鰹の内臓、食塩、紅麹色素

かつお塩辛 酒盗 80g

かつお塩辛 酒盗 80g

かつおの「つのわた」という部分だけを熟成させ独自に味付けをした珍味。

 

内容量 80g
賞味期限 常温120日
アレルゲン なし
原材料
鰹の内臓、食塩、発酵調味料、還元水飴、魚醤(魚介類)、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、グリシン、紅麹色素

かつお塩辛 かつおキムチ 80g

かつお塩辛 かつおキムチ 80g

かつおの「つのわた」をピリ辛キムチ風味に味付けた逸品。おつまみとして、また野菜と一緒に。

内容量 80g
賞味期限 常温120日
アレルゲン えび・大豆
原材料
鰹の内臓、キムチ味液、食塩、還元水飴、発酵調味料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、パプリカ色素、増粘多糖類、(原材料の一部にえび、大豆を含む)

かつお塩辛 浜造り 80g

かつお塩辛 浜造り 80g

かつおの「つのわた」に米麹を加え熟成させた、まろやかな口当たりの塩辛。

内容量 80g
賞味期限 常温120日
アレルゲン なし
原材料
鰹の内臓、こうじ風調味料、食塩、発酵調味料、酵母エキス、酒精、グリシン、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素

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