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古来より鰹節製造の伝統が受け継がれる「枕崎」。
薩摩半島の南端に位置し、日本有数のかつおの水揚げを誇る町です。
この枕崎を製造拠点として、丸俊は創業以来、本物のおいしさを求めつづけ、
鰹節、かつお製品、海産珍味の製造に取り組んで参りました。
私どもの原点である鰹は各部分においしさを持っておりそのおいしさを活かすように、特徴別におしみなく商品化しております。
「鰹に対する私たちの愛情がおいしさの秘訣」を信念にすべての商品に対して真心こめております。
| 会社名 | ： | 株式会社 丸 俊 [まるとし] |
| 旧商号 | ： | 有限会社 丸俊鰹節店 |
| 所在地（本社） | ： | 鹿児島市小松原1丁目46-1 |
| 電話番号 | ： | 099-266-2211 |
| ＦＡＸ | ： | 099-266-2212 |
| 工場 | ： | 枕崎市塩屋北町723 |
| 直営店 | ： | ［小川町本店］鹿児島市小川町14-5 |
| ［国分店］霧島市国分中央3-24-11 | ||
| ［姶良店］姶良市姶良町西餅田257-13 | ||
| 代表者名 | ： | 相星 清俊 |
| 営業内容 | ： | 鰹節・かつお製品、削りぶし、海産珍味、佃煮等の製造、 |
| 海陸産物の加工業務および卸、小売販売 | ||
| 所属団体 | ： | 日本鰹節協会正会員 |
| 枕崎水産加工組合員 | ||
| 鹿児島県特産品協会会員 | ||
| 鹿児島県かつお節協議会会員（ふるさと認証食品） | ||
| 鹿児島県農産物加工推進懇話会 |
| 昭和36年 | ： | 現代表者が鹿児島市にて鰹節、海産物の小売店を創業。 |
| （現小川町本店） | ||
| 昭和42年 | ： | 有限会社丸俊鰹節店に組織変更。 |
| 昭和45年 | ： | 枕崎市に枕崎事業所を開設し鰹節の加工をはじめる。 |
| 昭和51年 | ： | 鹿児島市に鰹製品・削りぶしの加工場を新設。 |
| 昭和58年 | ： | 直営店「国分店」を開店。 |
| 昭和60年 | ： | 直営店「草牟田店」を開店。 |
| 平成元年 | ： | 枕崎市に新工場を設立し、鰹節、かつお製品の製造から加工まで業務を拡張。 |
| 平成2年 | ： | 本社を現住所に移転し、本社兼加工場を拡張。 |
| 〃 | ： | 「さつま本節」鹿児島県水産物品評会にて受賞。 |
| 〃 | ： | 「粕漬節」鹿児島県水産物品評会にて受賞。 |
| 平成3年 | ： | 「かつお塩辛浜造り」鹿児島県水産物品評会にて受賞。 |
| 平成8年 | ： | 国分店を現住所へ移転し、新築開店。 |
| 〃 | ： | 株式会社丸俊に組織変更。 |
| 平成15年 | ： | 直営店（草牟田店）を改め、特約店（打越商店）として業務継承する。 |
| 平成16年 | ： | 「味付かつおスライス」が第53回全国水産加工たべもの展にて、「大阪府知事賞」を受賞。 |
| 平成19年 | ： | 「味付かつおスライス」が第18回全国水産加工品総合品質審査会にて 「大日本水産会長賞」を受賞。 |
| 平成21年 | ： | 「味付かつおスライス」の製造特許を取得。（特許第4271360号） |
| 〃 | ： | 「鰹ぶし屋のパリッとふりかけ」が鹿児島県漁業振興大会 第43回水産物品評価会にて「漁業振興大会長賞」を受賞。 |
| 〃 | ： | 直営店「姶良店」を新規開店。 |
| 平成22年 | ： | 「枕崎ー鰹膳詰合せ」鹿児島県漁業振興大会 第44回水産物品評価会にて「漁業振興大会長賞」を受賞。 |
| 本社卸部 | ||
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●所在地 鹿児島市小松原1丁目46-1 ●TEL 099-266-2211 ●FAX 099-266-2212 ●代表取締役：相星 清俊 |
| 枕崎工場 | ||
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●所在地 鹿児島県枕崎市塩屋北町723 ●TEL 0993-72-3373 ●FAX 0993-72-4106 ●支配人：岡村 宗孝 |
| 小川町本店 | ||
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●所在地 鹿児島市小川町14-5 ●TEL 099-227-0248 ●FAX 099-224-2611 ●店長：平田 靖子 |
| 国分店 | ||
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●所在地 鹿児島県霧島市国分中央3丁目24-11 ●TEL 0995-45-2176 ●FAX 0995-45-2176 ●店長：沼口 冨美子 |
| 姶良店 2009年11月13日オープン |
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●所在地 鹿児島県姶良市姶良町西餅田257-13 ●TEL 0995-67-6565
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| 打越商店（特約店） | ||
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●所在地 鹿児島市草牟田2丁目19-18 ●TEL 099-226-6777
●代表：打越 竜一 |
【テレビ】
◆関西テレビ「痛快エブリディ」
・焼酎に合う肴・・・かつおキムチ、かつお塩辛浜造りを紹介
◆広島ホームテレビ「げっきんライブ」
・お取り寄せセレクション・・・本枯節2本入り紹介
◆TBS「ベストタイム」
・鍋大特集・究極のだし発見・・・本枯節第5位
◆テレ朝チャンネル「ジャガイモン」 放送日：2008.12.9
・鰹ぶし屋のパリッとふりかけを紹介
◆南日本放送（MBC)「ずばっとかごしま」 放送日：2009.8.15
・直営店小川町本店を紹介
【ラジオ】
◆西日本放送「さわやかラジオ今日も一日きし快晴」 放送日：2008.10.7
・篤姫の味鼓を紹介（生出演）
【一般書籍】
◆「るるぶ南九州」1994～1995 発行元：JTB
◆「がんばれカンタン家ごはん」Vol.2 発行元：学研
◆「おいしい晩酌」Vol.5 発行元：インデックス・マガジン
◆「ふりかけ」2005.5 著者：熊谷真菜 発行元：日本ふりかけ懇話会
◆「それから」2001.12 発行元：JTB
◆「鹿児島シティ情報誌LEAP」2000.10 発行元：南日本出版
◆「ＴＪカゴシマ」2005.12 発行元：斯文堂
◆「ふりかけの本」2008.12 発行元：コミック出版
・鰹ぶし屋のパリッとふりかけを掲載
